Puede definirse como el proceso de transformación de los factores que ella toma de su entorno, en productos que generan valor agregado. Todo proceso de producción puede subdividirse en tres fases:
· Insumos: implica la adquisición, recepción y almacenamiento de materias primas. Pueden ser materiales o personas.
· Procesos: Conjunto de operaciones a través de las cuales los factores se transforman en productos. Incluye planta, maquinaria y trabajo. Es decir, la tecnología de los activos productivos de materiales indirectos y el conocimiento.
· Productos: Bienes físicos y/o servicios entregados del productor al consumidor.
· Insumos: implica la adquisición, recepción y almacenamiento de materias primas. Pueden ser materiales o personas.
· Procesos: Conjunto de operaciones a través de las cuales los factores se transforman en productos. Incluye planta, maquinaria y trabajo. Es decir, la tecnología de los activos productivos de materiales indirectos y el conocimiento.
· Productos: Bienes físicos y/o servicios entregados del productor al consumidor.
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